Exploración de las complejidades analíticas del análisis de insectos en polvo mediante espectroscopía NIR miniaturizada
Tipo:
Article
Resumen:
Los insectos han sido una fuente de alimento para los humanos durante milenios y se consumen activamente en varias partes del mundo. El objetivo de este artículo es determinar la viabilidad de la espectroscopía portátil de infrarrojo cercano (NIR) como un método fiable y rápido para la clasificación de muestras de polvo de insectos y la predicción de sus componentes principales. Comercial/...
Publicado en:
Puerta de investigación
Categoría:
Comida y bebidas
Fecha de publicación:
November 1, 2022
Autores:
Jordi Riu//Alba Vega/Ricard Boqué//Bárbara Giussani
Universidad:
Universitat Rovira i Virgili//Università degli Studi dell'Insubria
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