การแยกแยะอย่างรวดเร็วของ Curcuma longa และ Curcuma xanthorrhiza โดยใช้การวิเคราะห์โดยตรงในมวลสเปกโตรเมตริแบบเรียลไทม์และสเปกโตรสโกปีอินฟราเรดใกล้เคียง

บทคัดย่อ:

การศึกษานี้อธิบายวิธีการที่พัฒนาขึ้นใหม่สำหรับการแยกความแตกต่างอย่างรวดเร็วและตรงไปตรงมาของขมิ้นสองชนิดโดยใช้การวิเคราะห์โดยตรงในสเปกโตรเมตริมวลแบบเรียลไทม์และการสเปกโตรสโกปีใกล้อินฟราเรดขนาดย่อยการวิเคราะห์หลายตัวแปร (PCA และ LDA) ดำเนินการบนข้อมูลมวลสเปกโตรเมตริกจึงสร้างแบบจำลองที่มีประสิทธิภาพสำหรับการแยกแยะของ Curcuma longa และ Curcuma xanthorrhizaการตรวจสอบความถูกต้องข้ามของแบบจำลองเผยให้เห็นคะแนนความถูกต้อง 100% ด้วยเทคนิคการตรวจสอบความถูกต้อง 20 เท่ารวมถึงเทคนิคการตรวจสอบความถูกต้องเพียงครั้งเดียวเพื่อประเมินพลังการทำนายแบบจำลองเพิ่มเติมได้มีการวิเคราะห์ตัวอย่างขายปลีกของผงขมิ้นเจ็ดตัวอย่างและแบ่งแยกตามสายพันธุ์กำลังมองหาวิธีการที่รวดเร็ว ไม่รุกราน ประหยัดค่าใช้จ่าย และเป็นอิสระจากห้องปฏิบัติการ สเปกโตรมิเตอร์ NIR ขนาดเล็กเป็นทางเลือกสำหรับการควบคุมคุณภาพของขมิ้นสายพันธุ์อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีที่แตกต่างกันที่ใช้เพื่อชดเชยขนาดเล็กนำไปสู่การใช้งานของสเปกโตรมิเตอร์เหล่านี้ที่แตกต่างกันดังนั้นเราจึงตรวจสอบสเปกโตรมิเตอร์แบบใช้มือถือสามตัว MicroPhazir, MicronIR 2200 และ microNIR 1700ES เพื่อการประยุกต์ใช้ในการวิเคราะห์เครื่องเทศในการยัติย่อกับวิธี PCA, LDA และ ANN ที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์ความแตกต่างในขณะที่ MicroPhazir พิสูจน์แล้วว่าเป็นอุปกรณ์ที่มีค่าที่สุดในการแยกความแตกต่าง C. longa และ C. xanthorrhiza แต่ MicronIR 1700ES ให้ผลลัพธ์ที่แย่ที่สุดการค้นพบเหล่านี้ถูกตีความบนพื้นฐานของการจำลองทางเคมีควอนตัมของสเปกตรัม NIR ของเคอร์คูมินเป็นองค์ประกอบที่เป็นตัวแทนพบว่าข้อมูลที่สามารถเข้าถึงได้ microNIR 1700ES ที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบที่วิเคราะห์อยู่ในบริเวณสเปกตรัมที่มีแนวโน้มที่จะรบกวนเมทริกซ์ ซึ่งน่าจะจำกัดประสิทธิภาพของสเปกโตรมิเตอร์นี้ในสถานการณ์การวิเคราะห์นี้