แนวทางห่วงโซ่อาหารสำหรับการคัดกรองความถูกต้อง: การพัฒนาและการตรวจสอบความถูกต้อง

ภาพรวม

การศึกษาที่ครอบคลุมนี้เผยแพร่ใน เซ็นเซอร์สำรวจการประยุกต์ใช้สเปกโตรสโคปีใกล้อินฟราเรด (NIR) สำหรับการคัดกรองอาหารอย่างรวดเร็วและไม่ทำลายงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยี NIR สามารถตรวจจับและวัดปริมาณสารปนเปื้อนในอาหารและสารแปรปรวนต่าง ๆ ได้อย่างแม่นยำ เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารด้วยการผสานสเปกโตรสโคปี NIR เข้ากับกระบวนการคัดกรองอาหาร อุตสาหกรรมสามารถบรรลุการประเมินที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้มากขึ้น ช่วยปกป้องผู้บริโภคและรักษามาตรฐานสูงในด้านความปลอดภัยของอาหาร